Hold-O-Mat

Hold-O-Mat er den økonomiske og præcise HoldeVarm og LangtidsStege ovn.

Den holder fødevarer og især kød varmt ved præcis og intelligent styring af temperatur og fugtighed, hvorved produktets kvalitet fastholdes og forbedres. Hold-O-Mat er verdensførende med TemperaturNøjagtighed, fugtighedsRegulering og til KvalitetsForbedring i retter og anretninger.

HOLDEVARM:
  • Præcis temperaturstyring +/- 2 grader
  • Intelligent udluftningssystem garanterer optimalt ovnrumsklima
  • Emner kan holdes varme i op til 3 timer
  • Emner forbliver saftige og beholder farven
  • Direkte fra Hold-O-Mat til gæsten
  • Mindre stress i á la carte
  • Topkvalitet ved brug til banketter
  • Færdig retter kan transporteres “ud af huset”
LANGTIDSSTEGNING:
  • Jævn varmefordeling i hele ovnrummet
  • Temperatur regulerbar fra 50-120 grader
  • Præcis temperaturstyring +/- 2 grader
  • Stegning over natten